九州看護福祉大学は看護福祉学部のもとに4つの学科を擁し、それぞれ明確な専門資格とキャリアパスに対応しています。大手予備校の最新入試データに基づくと、九州看護福祉大学の偏差値はおおむね35.0〜45.0前後（BF〜42.5帯を含む）に分布しており、共通テスト得点率では50%〜60%前後がひとつのボーダーラインとなります。
各学科の特色と教育内容は以下の通りです。
看護学科：大学創設以来の基幹学科であり、看護師国家試験受験資格に加え、選択制で保健師や養護教諭一種の免許取得を目指せます。総合病院から地域医療機関まで幅広い臨床実習先が確保されており、高度医療に対応できる看護実践力を養成します。
リハビリテーション学科：「理学療法学専攻」と「作業療法学専攻」の2専攻体制をとっています。動作能力の回復を支援する理学療法士、日常生活動作や精神面の回復を促す作業療法士を育成し、専任教員による少人数指導体制が徹底されています。
口腔保健学科：歯科医師と連携して口腔ケアや予防処置を担う歯科衛生士と、社会福祉士のダブルライセンス取得が可能な独自のカリキュラムを展開しています。超高齢社会における誤嚥性肺炎予防など、医科歯科連携の最前線で活躍する人材を輩出しています。
鍼灸スポーツ学科：東洋医学に基づくはり師・きゅう師の国家資格取得と、アスレティックトレーナーなどのスポーツ指導者養成を融合させた学科です。医療現場のみならず、プロスポーツチームやフィットネス業界への進路も拓かれています。
