ホリデイ・イン バンコク スクンビットの宿泊記において、口コミサイトでも特に高いスコアを獲得しているのが、8階のオールデイダイニング「Zeta Cafe（ゼータカフェ）」で提供される朝食ブッフェです。
朝食ブッフェのラインナップは国際色豊かで、シェフがその場で好みの卵料理を焼き上げるエッグステーションをはじめ、本格的なタイ料理（パッタイ、グリーンカレー、日替わりのヌードルステーション）、ウェスタンスタイルのベーカリー＆温菜、フレッシュサラダバー、そしてクオリティの高い本格インド料理コーナーが常設されています。特に注文ごとに熱々のスープで作られるクイッティオ（タイ風米粉麺）や、スパイスの香りが引き立つカレー類は宿泊客の間でも定評があり、連泊でも飽きさせない工夫が凝らされています。
高層階に位置する「エグゼクティブラウンジ」は、クラブルームおよびスイートの宿泊客、またはIHGの年間ラウンジアクセス特典を保持するゲストのみが利用できる上質空間です。日中は喧騒を離れて静かにドリンクや軽食を楽しめるほか、夕方の「イブニングカクテル（カクテルタイム）」では、ワイン、ビール、各種スピリッツとともに、ホットミールやカナッペ、チーズ、フルーツが美しく並びます。軽めの夕食代わりとしても機能する充実度を誇り、バンコクの美しいスカイラインを眺めながら優雅なひとときを過ごせます。
さらに、8階には屋外の開放的なスイミングプールとプールバーが併設されており、高層ビル群に囲まれながら日光浴やカクテルを満喫できます。大型リゾートホテルのような広大さはないものの、都会の真ん中でリフレッシュするには申し分のないクオリティを維持しています。
