草津温泉の「かまだや」が長年にわたり多くの旅人を惹きつけてやまない理由は、効率化を拒み、注文ごとに米を研ぎ澄まして火にかける愚直なまでの手仕事にあります。底に潜む黄金色のおこげを一口含んだ瞬間に広がる香ばしさは、長時間の待機というコストを支払ってでも体験する価値のある唯一無二の味わいです。
ピーク時の混雑や配膳までの物理的な時間をあらかじめ旅の設計図に組み込んでおくこと。そして必要に応じて開店直後のアプローチやテイクアウトの知恵を駆使すること。この確かな情報武装さえあれば、かまだやでのひとときは草津旅行を締めくくる最高のハイライトとなるはずです。名湯の恵みとともに、歴史が育んだ本物の釜飯の温もりを心ゆくまで堪能してください。 （出典: か まだ や（Yahoo!ニュース））
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