お弁当箱を開けたときの満足感を大きく左右するのが、赤・黄・緑の彩りバランスです。ベーコン（ピンク/赤）と卵（黄）の組み合わせはそれだけで優秀ですが、少しの工夫でさらに見栄えと食べごたえが向上します。
1. お弁当ベーコン巻き卵（うずら卵アレンジ）
水煮のうずら卵にハーフベーコンを巻き付け、楊枝で留めてフライパンでこんがり焼くだけの一品。カットすると一口サイズの可愛らしい断面が現れ、お弁当の隙間おかずとして圧倒的な使い勝手を誇ります。甘辛い醤油みりんダレを絡めると、冷めてもご飯が進む味付けになります。
2. ベーコン卵チーズ人気アレンジ
角切りにしたプロセスチーズと刻んだベーコンを溶き卵に混ぜて焼き上げます。チーズに含まれる乳脂肪分が卵をしっとり包み込み、冷めてもコクのある深い味わいが持続します。チーズの塩気とベーコンの燻製香が絶妙に調和し、子どものお弁当から大人のがっつり弁当まで幅広く支持されています。
3. ほうれん草やブロッコリーを足した「3色キッシュ風」
下茹でしたほうれん草や冷凍ブロッコリーを一口大に切り、ベーコンと卵液とともにシリコンカップに流し込み、トースターで5分焼きます。緑・黄・赤が1つのカップ内で完結するため、詰めるだけでお弁当全体の栄養バランスと色彩が一気に整います。
