飲料メーカー各社の出荷データや大手ECモールの販売動向を分析すると、家庭用希釈飲料市場はここ数年で劇的な多様化を遂げています。従来の「水やお湯で割る」タイプから、「牛乳を注ぐだけで本格的なコクが生まれる」ことを前提に開発された専用割材が売り上げを牽引しているのが特徴です。
堂々の第1位に輝くのは、牛乳で割るポーション人気を不動のものにした高濃度カフェベースおよびポーション製品です。AGF（味の素AGF）の「ブレンディ」ポーションやサントリーの「ボス カフェベース」は、単なる甘いコーヒーにとどまらず、深煎り豆のエスプレッソ抽出液を使用することで、氷と冷たい牛乳を合わせるだけで喫茶店水準のアイスラテを完成させます。1杯あたり数十円という経済性も、支持を集め続ける理由です。
第2位には、リフレッシュ需要を捉えた牛乳で割る紅茶ベース市販品がランクインしています。サントリーの「おうちでプレミアムロイヤルミルクティー」やカルディで定番人気の濃縮紅茶ベースは、アッサムやセイロンの茶葉の渋みをしっかり残しており、牛乳の乳脂肪分に負けない重厚なコクを生み出します。「ティーバッグを煮出す手間が一切不要になった」と、忙しい朝の定番として愛好者が急増しています。
第3位は、若年層からインバウンド需要まで巻き込んでいる抹茶ラテベース希釈用商品です。辻利をはじめとする老舗茶舗が展開する宇治抹茶の濃縮液は、水っぽさを完全に排除し、茶葉本来のほろ苦さと鮮やかな緑色を保持しています。牛乳で割ることで、スターバックスなどのカフェチェーンで提供される抹茶ティーラテと同等、あるいはそれ以上の濃度を自宅でカスタマイズできる点が評価されています。
第4位には健康志向を背景にした発酵果実酢（美酢など）、第5位には子供から大人まで世代を超えて支持されるフルーツ系シロップが続き、単なる「水分補給」を超えた「嗜好品体験」としての牛乳割りが生活の中に浸透しています。
