話題沸騰中の 『孤独のグルメ』聖地「いろり家」徹底取材！足柄牛丼と最新予約術について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

ドラマ内で井之頭五郎を歓喜させた筆頭メニューこそ、看板料理の「足柄牛ステーキ丼」だ。地元・神奈川が誇るブランド牛「足柄牛」のモモ肉を絶妙な火入れでレアに焼き上げ、白飯の上に敷き詰めた一品である。

赤身ならではの上質な旨味と、しつこさのない脂の甘みが口いっぱいに広がる。自家製の醤油ベースタレが肉の味わいを極限まで引き立て、添えられたフライドガーリックやワサビが心地よいアクセントを加える。ひと口食べ進めるごとに箸が止まらなくなる、まさに至福のどんぶりだ。