土俵上では鋭い眼光で勝負に生きた寺尾ですが、土俵を降りれば非常に情に厚く、穏やかな家庭人として知られていました。私生活では伊津美夫人と結婚し、二人の息子に恵まれています。
2004年に井筒部屋から独立して錣山部屋を創設した際、伊津美夫人は部屋の女将さんとして弟子たちの食事や生活面の世話を一手に引き受け、親方を陰ながら支え続けました。弟子をスカウトする際、錣山親方は常に親御さんに対し「命を預かる覚悟でお預かりします。我が子と同じように育てます」と約束したといいます。
晩年に親方の心臓疾患が悪化して入退院を繰り返すようになってからも、伊津美夫人は献身的な看護を続けました。家族の温かい支えと愛情があったからこそ、病魔に蝕まれながらも最後の最後まで審判部の職務や弟子への指導に全霊を注ぐことができたのです。
