近年の健康志向に伴い、無農薬野菜やオーガニックサラダイベントが人気を集めている。しかし、ここにも予期せぬ落とし穴が存在する。農薬を使用しない環境は、ナメクジやカタツムリにとっても絶好の生息地となるためだ。
特に注意が必要なのが、外食店や家庭で提供される「朝採れ野菜の生食」だ。微小な幼虫は流水でさっと流す程度では落ちないことがある。また、カエルや淡水エビ、スッポンなどを生あるいは加熱不足の状態で食す文化がある地域では、それらを待機宿主とした二次感染のリスクも無視できない。
近年の健康志向に伴い、無農薬野菜やオーガニックサラダイベントが人気を集めている。しかし、ここにも予期せぬ落とし穴が存在する。農薬を使用しない環境は、ナメクジやカタツムリにとっても絶好の生息地となるためだ。
特に注意が必要なのが、外食店や家庭で提供される「朝採れ野菜の生食」だ。微小な幼虫は流水でさっと流す程度では落ちないことがある。また、カエルや淡水エビ、スッポンなどを生あるいは加熱不足の状態で食す文化がある地域では、それらを待機宿主とした二次感染のリスクも無視できない。