近年、その評判は国内にとどまらず、地球規模で拡大している。国内大手のグルメレビューサイト「食べログ」で高評価を獲得し続けているのはもちろんのこと、YouTubeをはじめとするSNS上には、世界中の旅行系インフルエンサーやVloggerが投稿した動画が数多く溢れている。
職人が高速でたこ焼きをひっくり返す圧巻の技や、サクサクとした音を立てて味わう様子は、視覚的・聴覚的にも視聴者を魅了する。かつて大阪ローカルの味であったストリートフードは、デジタル時代の波に乗ってグローバルな知名度を獲得し、世界中の旅行者が「大阪に到着したら真っ先に向かうべきスポット」としてリストアップする存在となった。
