JRホテルクレメント高松の宿泊体験において、宿泊客のレビューが最も熱を帯びるのが「食」のクオリティです。特に1階カフェ＆レストラン「ヴァン」で提供される朝食ブッフェは、全国のホテル朝食ランキングでも常に上位へ食い込む実力を誇ります。
オープンキッチンでシェフが目の前で茹で上げる名物「讃岐うどん」は、いりこ出汁の香りが際立ち、出張族からも「朝から本場のクオリティをホテル内で完結できる」と絶賛されています。さらに、香川県産オリーブ豚のローストポークや、瀬戸内海で獲れた旬魚のグリル、香川名物「しょうゆ豆」など、地産地消にこだわった品揃えが旅行者の舌を満足させています。
また、館内には日本料理「瀬戸」、中国料理「桃林」、ステーキハウス「四季」など多彩なレストランが揃い、ランチタイムは地元・高松市民の会食スポットとしても賑わいを見せています。ビジネスランチや観光合間の昼食利用でも、2,500円〜4,000円前後の価格帯で洗練されたホテルクオリティの料理が味わえる点が高く評価されています。
