「卸売市場はプロの買い付け業者しか入れない」というイメージを抱く方は少なくありません。しかし、大田市場は一般市民や観光客に向けた見学設備が極めて充実している市場の一つです。大田市場の一般開放における基本レギュレーションを正しく把握しておけば、誰でもスムーズに場内を巡ることができます。
個人の自由見学であれば、事前の見学時間や予約の申請は原則不要です。市場正門を入ってすぐ右手にある「事務棟」の2階、中央監視室（見学受付窓口）で簡単な受付を行い、見学者用バッジを受け取るだけで入場できます。見学可能時間は原則として午前5時00分から午後15時00分までとなっており、展示室のパネル展示や映像資料は午前9時頃から開館します。
ただし、10名以上の団体見学や案内ガイドを希望する場合は、東京都中央卸売市場の公式窓口を通じた事前申し込みが義務付けられています。また、市場が休業する「休市日（主に水曜日・日曜日・祝日、および年末年始）」は見学受付や関連店舗の多くが休業となるため、東京都中央卸売市場が公表する年間開場日カレンダーの事前確認が欠かせません。
