近年、宇治茶の歴史的価値と職人たちの生き様を記録する動きが加速している。「宇治茶文化継承ドキュメンタリープロジェクト」と題された取材陣は、堀井七曜園の茶園と製茶場に長期密着した。夜明け前の静けさの中で茶葉の状態を見極める眼差し、石臼の音だけに包まれた作業場の静寂が、克明にカメラに収められている。
この映像は、優れた伝統文化・食ドキュメンタリーとして制作され、現在は NHKオンデマンド でも配信されている。画面越しからも伝わる職人たちの誇りと、手作業に込める圧倒的な熱量。世界中の視聴者がこの映像を通じて、宇治茶が単なる飲み物ではなく、数百年かけて研ぎ澄まされた日本の精神文化そのものであることを再発見している。
