選択肢が豊富に存在する現在において、満足度の高い一杯を選ぶカギは「自分が豚骨スープに何を求めるか」を明確にすることにある。山路力也氏も語るように、軽快な切れ味を好むのか、重厚なドロリとした濃密さを求めるのかによって、選ぶべきモデルは大きく分かれる。
洗練されたバランスと上質な脂の旨味を楽しみたいなら、名店コラボの王道を行くセブンプレミアムのプレミアムラインや一蘭のプロダクトが間違いない選択だ。一方で、力強い豚骨の主張と食べ応えを重視するならば、メーカー独自技術が光る最新のノンフライ濃厚系を手に取るのが正解だろう。
たかがカップ麺と侮る時代は過ぎ去った。湯気を立てる丼の中に凝縮された技術者と職人たちの情熱を、ぜひあなた自身の舌で確かめてほしい。 （出典: 豚 骨 カップ ラーメン（Yahoo!ニュース））
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