ドラゴンキッチン益城本店を利用する上で、最も問い合わせが多く重要なポイントとなるのが「予約戦略」です。特にプライベート空間を確保できる個室席は、掘りごたつタイプや落ち着いたテーブル席が完備されており、小さな子ども連れのファミリー層やお食い初め、七五三、長寿祝いなどの慶事利用において激しい争奪戦が繰り広げられます。
個室を確実に押さえるためには、利用希望日の2週間から1ヶ月前には電話またはWeb予約システムを通じた問い合わせを行うのが鉄則です。特に土日祝日のランチタイムや大安・友引の昼夜は、冠婚葬祭の予約で早期に埋まる傾向が顕著です。予約時には「乳幼児がいるため座敷（掘りごたつ）希望」「車椅子の利用があるため段差のないテーブル席希望」など、具体的な要望を事前に明確に伝えておくことで、現場側も最適な配席を整えてくれます。
一方で、一般席でのランチ利用を希望する場合、当日予約枠が埋まっているケースも少なくありません。その際はオープン直後の11時30分の開店前（11時10分〜15分頃）に店頭へ到着して名簿に記帳するか、第1巡目の顧客が退店し始める13時以降の後半枠を狙って訪問することで、過度な待ち時間を回避してスムーズに着席できる確率が高まります。
