メロンのショートケーキを購入する際、意識したいのが「販売期間」と「メロン自体の旬」の関係性です。
一般的に、日本国内で露地栽培や大型ハウス栽培のメロン（アンデスメロン、タカミメロン、クインシーメロン、夕張メロンなど）が最盛期を迎えるのは5月中旬から8月上旬にかけてです。この時期、街のパティスリーやカフェでは季節限定メニューとしてメロンショートケーキが一斉に店頭へ並びます。
一方で、高級ホテルや通年提供を行う名店では、高度な空調管理のもとで1年中安定栽培される「静岡県産マスクメロン（温室クラウンメロン・アローマメロン）」を採用しています。これにより、冬や春先であっても最高糖度・最高品質のメロンショートケーキを堪能することが可能です。
最も香り高く、みずみずしい果肉を味わいたいなら初夏から盛夏にかけての限定商品を狙い、年間を通じた特別なギフトにはホテルクオリティの通年品を選ぶのが賢い選択肢です。
