常時数十種類が並ぶ店内で、不動のセンターとして君臨しているのが「自家製カレーパン」です。揚げたてが並んだ瞬間にトレイへと吸い込まれ、あっという間にバスケットが空になる様子はもはや名物風景となっています。パン職人が長時間かけてじっくり煮込んだルウは、香味野菜のコクとスパイスの風味が絶妙に調和。中には驚くほど大ぶりの牛肉が惜しげもなく包み込まれており、ザクッとした粗めの衣とのコントラストは一度体験すると病みつきになります。
カレーパンと並んで指名買いが絶えない看板ラインナップも、職人の細やかな手仕事が光る逸品揃いです。
自家製カスタードのクリームパン
薄く伸ばされたしっとり柔らかな生地の中に、毎朝銅鍋で丁寧に炊き上げられる特製カスタードクリームが隙間なく詰まっています。卵の濃厚なコクとバニラの甘い香りが口いっぱいに広がりながらも、後味は決して重くありません。手に持っただけで崩れそうなほどの重量感は、スイーツ専門店のカスタードに匹敵する完成度です。
メープルラウンド
円柱状に焼き上げられたトヨ型のラウンドパンに、芳醇なメープルジャムが綺麗な渦巻き状に練り込まれたロングセラー。外皮は香ばしく、内層は水分をたっぷり含んで驚くほどふわふわ、もちもちの食感です。軽くトーストするとメープルの甘い香りが部屋中に立ち上り、手でちぎりながら食べ進めると止まらなくなる魔力を持っています。
明太フランス・バゲットサンド類
ハード系の仕上がりにも定評があります。噛みしめるほどに小麦の旨みが広がるフランスパンに、粒立ちのよい明太子バターをたっぷりと切れ目まで塗り込んだ明太フランスは、ランチのみならずワインのお供としても絶大な人気を博しています。
