仕事終わりの晩酌や急な来客時に重宝するのが、包丁を入れて和えるだけの焼き豚 おつまみ 簡単レシピです。なかでも絶大な支持を集めているのが焼き豚 ネギ和え レシピです。細切りにした白髪ネギを冷水にさらして辛味を抜き、細切りにした焼き豚、ごま油、少量の醤油、粗挽き黒胡椒、そしてラー油を数滴垂らしてざっくりと和えるだけで、名門ラーメン店の小皿おつまみそのものの味が楽しめます。
夕食のメインおかずとしてボリュームを出したい日には、焼き豚 野菜炒め キャベツが最適です。キャベツの芯と葉を一口大に切り分け、強火でサッと炒めたところへ焼き豚を投入します。野菜炒めが水っぽくなる最大の原因は調味料の水分ですが、焼き豚から出る旨味とオイスターソースを小さじ1加えるだけで味が決まるため、短時間加熱でシャキシャキの歯ごたえをキープできます。
家族みんなが大満足する丼ものなら、焼き豚 卵とじ 丼が確実です。玉ねぎのスライスをめんつゆで煮立て、スライスした焼き豚を並べて溶き卵を2回に分けて回し入れます。半熟の状態で火を止め、刻み三つ葉や海苔を添えて温かいご飯に乗せれば、カツ丼以上の手軽さでジューシーなごちそう丼が完成します。
