このブームは日本国内だけに留まらない。日本の居酒屋文化が世界中でブームとなる中、海外の日本食ファンからも「UZURA」として注目を集め始めている。特にアジア圏や欧米の都市部では、日本風の醤油ベースの味付けが「UMAMI（旨味）」の象徴として受け入れられている。
お弁当文化の広がりとともに、海外のSNSでも「Shoyu Uzura Eggs」のレシピ動画がシェアされるようになった。日本の小さなおつまみが、世界中の食卓を彩る日もそう遠くはないかもしれない。手軽で、美味しく、どこか懐かしい。うずらの卵の醤油漬けは、これからも私たちの食卓に小さな幸せを運び続けるだろう。 （出典: うずら の 卵 醤油 漬け（Yahoo!ニュース））
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