天然ハーブであるハッカやミントですが、高濃度に濃縮された精油を取り扱う際には、厳密な安全知識が求められます。特に食用ミントとハッカ油の注意点は正しく把握しておく必要があります。
第一に、ハッカ油の原液を直接肌に塗布することは厳禁です。高濃度のメントールは皮膚粘膜に対して強い刺激性を示し、重度のかぶれや炎症を引き起こす危険性があります。入浴剤として湯船に入れる場合も、まずは1〜2滴から慎重に試すのが鉄則です。
第二に、アロマ用として市販されている精油は食品添加物グレードではないため、口に入れてはいけません。料理や飲料にハッカの風味を加えたい場合は、必ず「食品添加物」の表記があるハッカ油を選ぶか、フレッシュな生食用ミントの葉を使用してください。
第三に、ペットを飼育している家庭環境での使用には厳重な警戒が必要です。特に猫やフェレット、小鳥などの動物は、精油の化学成分を肝臓で代謝・分解する能力（グルクロン酸抱合能など）を持っていません。空気中に拡散した成分を吸入したり、毛づくろいで経口摂取したりすることで、急性の中毒症状や臓器障害を引き起こす恐れがあるため、ペットのいる室内での精油噴霧は避けるべきです。
