飲食店の激戦区である神戸三宮において、真に満足度の高い店を選ぶには「時間帯と路地の深さ」に着目することが欠かせません。観光客で混み合う表通りから一本入った路地裏やビル上層階に、地元食通が通い詰める名店が点在しています。
ランチタイムの選択肢としては、老舗洋食店で味わうデミグラスソースのビフカツや、厳選された神戸牛を手頃な重スタイルで提供する専門店が堅調な人気を誇ります。特に北野坂の登り口付近や高架下の奥まったエリアには、平日限定で極上のクオリティを提供するビストロが隠れており、1,500円〜2,500円前後で驚くほどハイレベルなコースランチを堪能できます。
カフェ巡りを楽しむなら、チェーン店を避け、北野坂沿いの登録有形文化財を活用したレトロカフェや、栄町・海岸通方面の雑居ビルに佇む自家焙煎珈琲店が狙い目です。観光の喧騒を離れ、アンティーク家具に囲まれながらスペシャリティコーヒーと手作りスコーンを味わう時間は、神戸ならではの贅沢と言えます。
また、接待や記念日に重宝する個室ディナーにおいては、旧居留地のクラシックホテル内レストランや、北野の隠れ家イタリアンが盤石の信頼を得ています。一方で、夜の気軽な集まりならJR高架下「トアロード」周辺の居酒屋が活況を呈しており、瀬戸内海の昼網鮮魚や兵庫の地酒を揃えた実力派店舗が夜遅くまで賑わいを見せています。
