茨城県ひたちなか市の「キムチ工房かわさき」が誇る手作りキムチは、大量生産の市販品では決して味わえない、素材本来の力強さと職人技が光る逸品です。看板の白菜キムチから歯ごたえ抜群のカクテキ、酒肴に欠かせないチャンジャまで、いずれも一度味わえばリピートされる理由が明確に伝わってきます。
店舗へ足を運べる方は午前中の直売所を狙い、遠方の方はクール便によるお取り寄せを活用して、熟成とともに深まる本物の発酵の味をぜひ食卓で体感してみてください。 （出典: キムチ 工房 かわさき（Yahoo!ニュース））
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