「浜の湯」を語る上で欠かせないのが、テーブルに運ばれてきた瞬間に思わず歓声が上がる豪快な料理の数々です。実際に宿泊した旅行者のブログ感想や宿泊記でも、そのボリュームとクオリティに対する驚きの声が後を絶ちません。
夕食の主役を飾る「浜の湯名物・大舟盛り」は、その日の朝や昼に水揚げされた新鮮な地魚が所狭しと並びます。伊勢海老やアワビ、サザエ、カンパチ、真鯛、地魚の白身など、2人前であっても他宿の4〜5人前を優に超える迫力です。切り身の一角一角が肉厚で、獲れたてならではの引き締まった歯ごたえと上品な甘みが口いっぱいに広がります。
そしてもう一つの看板料理が、伊豆稲取の伝統を受け継ぐ「金目鯛の姿煮」です。良質な脂が乗った丸ごと一匹の金目鯛を、長年継ぎ足されてきた秘伝の濃厚な甘辛タレでふっくらと炊き上げています。箸を入れるとホロリと崩れる柔らかい白身にコク深いタレが絡み合い、白米やお酒が進んで止まらない逸品です。
さらに特筆すべきは、翌朝の朝食の豪華さです。一般的に朝食は軽めに抑える宿が多い中、「浜の湯 朝食 評判」を調べると分かる通り、朝から新鮮なお刺身の盛り合わせやアワビの酒蒸し、金目鯛のアラで出汁を取った濃厚な味噌汁などが並びます。「朝からこれほど贅沢な食事ができるとは思わなかった」と多くの宿泊客が感嘆する、まさに最初から最後まで食のエンターテインメントを満喫できる構成となっています。
