多くの客が目当てにする名物が、ボリューム満点の「オムライス」だ。極薄に焼き上げられた均一な卵皮が、チキンライスを美しく包み込む。皿の上にはたっぷりのドビソースが惜しげもなくかけられ、スプーンを入れる瞬間の高揚感は格別だ。大・中・小からサイズを選べるが、小サイズであっても一般的な一人前以上の存在感を放つ。
そして、知る人ぞ知るもうひとつの傑作が「ハイシライス（ハヤシライス）」である。じっくり炒めた牛肉と玉ねぎの甘みが漆黒のドビソースと溶け合い、白米との相性は抜群。一口ごとに肉の繊維がほろりと解け、ソースのビターなコクが米の甘みを劇的に引き立てる。オムライスと並び、この店に通う美食家たちを長年魅了し続ける名品だ。
