さつまいも炊き込みご飯は、調理科学に基づいた「正確な水加減」「丁寧なあく抜き」「具材を混ぜずに炊く」という基本原則を押さえるだけで、誰でも失敗なく料亭のような極上の仕上がりを再現できます。
王道の和風出汁から、油揚げや豚肉を加えたおかず系、バター醤油の背徳アレンジまで、その日の気分や献立に合わせて自由にアレンジできるのが魅力です。ぜひ今夜の食卓で、ホクホクとした甘みとだしの香りが広がる絶品ご飯を試してみてください。 （出典: さつまいも 炊き込み ご飯（Yahoo!ニュース））
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