なぜ女性は飲食代を含めて完全無料なのか。初めて足を運ぶ者が抱く素朴な疑問の裏には、極めて緻密に計算されたビジネスモデルが存在する。女性客の集客率を高めることが魅力的な空間を生み出す原動力となり、結果として男性客の満足度向上に直結する仕組みだ。
男性側の料金体系は、入店時のチャージ料金と相席時間に応じた10分単位の従量課金制が基本となっている。非相席時はリーズナブルな単独料金が適用され、女性と相席が成立した瞬間から相席料金へと切り替わる仕組みだ。一見高く思えるかもしれないが、一流ホテルのバーに匹敵する内装と豊富なドリンクメニュー、クオリティの高い料理を考慮すれば、費用対効果は極めて高い。
