ニューラフレアをストレスフリーで利用するために不可欠なのが、事前の予約方法の把握とルールの確認です。多くのユーザーが「いつでも席だけの予約ができる」と誤解しがちですが、混雑緩和の観点から細かな運用基準が設けられています。
予約は主に各グルメサイト（食べログ、ホットペッパー等）や店舗の公式予約プラットフォームから受付が行われています。ここで注意すべき盲点は、土日祝のランチタイムピークにおいて「席のみ予約」の受付枠が厳格に制限されている点です。コースプラン予約のみを優先的に受け付ける期間や、オープン直後の11:00台入店のみ指定可能といったレギュレーションが存在するため、週末利用を計画している場合は最低でも1〜2週間前のWeb予約確認が鉄則となります。
また、営業時間は基本的に11:00〜22:00（料理L.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30）で通し営業を行っていますが、3階や4階フロアが結婚式の貸切二次会や企業レセプションで使用される週末の夜間は、一般席の案内数が絞られるケースがあります。「せっかく訪れたのにフロア貸切で通常席が満席だった」という事態を防ぐためにも、夜のディナー利用時は直前であっても電話等での空席確認が推奨されます。
さらに「テラス席確約」のWEB予約は基本的に受け付けておらず、当日の天候状況や先着順での案内となるのが通例です。雨天時や強風時にはテラス席がクローズされるリスクがあることも事前に想定しておく必要があります。
