お米の一合は「生米で150g（180ml）、炊飯後は約330〜350g」へと変化し、茶碗に軽く盛って約2杯強の分量になります。この基本の方程式さえ頭に入れておけば、日々の食事のカロリー計算や献立作り、冷凍保存のストック管理まで迷うことはありません。
美味しいお米を炊くための秘訣は、正確なすりきり計量と、生米の1.2倍となる適正な水加減にあります。毎日の主食だからこそ、基本の数値をマスターして炊きたてのふっくらとした美味しさを存分に楽しんでください。 （出典: 一 合 は 何 グラム（Yahoo!ニュース））
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