名取のハンバーグを語る上で、絶対に外せない存在がある。それが「レストランHACHI」だ。1979年の創業以来、地域密着型の洋食店として地元住民の胃袋を満たしてきたこの店は、まさに名取を洋食の聖地へと押し上げた立役者である。
創業者である角田昭八氏が打ち立てた理念は、「当たり前のメニューを、誰も真似できないクオリティで提供する」という極めてシンプルなものだった。その情熱が結実したのが、全国の強豪がひしめく「日本一ハンバーグ決定戦」でのグランプリ受賞だ。ふっくらと焼き上げられたハンバーグに箸を入れると、肉汁が滝のように溢れ出す。伝統のナポリタンの上にハンバーグが鎮座する名物メニューは、今や全国からファンが押し寄せる伝説の一皿となっている。
