新宿駅東口エリアは、都内でも有数の超激戦区だ。特に金曜日の18時30分から21時頃まではピークの最高潮を迎え、飛び込みでの入店は極めて難しくなる。仕事帰りの会社員グループや学生、買い物を終えた買い物客が集中するため、店内は連日ほぼ満席の状態だ。
しかし、取材を進めると「待たずに入れる穴場時間帯」が浮かび上がってきた。狙い目は平日のオープン直後である16:00〜17:30の早太郎タイム、またはピークが落ち着く22:30以降の遅めの時間帯だ。この時間帯であれば、混雑に巻き込まれることなく、ゆったりと焼きたての串を楽しむことができる。
