なぜこれほどまでに人々の心を掴んで離さないのか。最大の勝因は、日本人のDNAに刷り込まれた「醤油とニンニク」の絶妙な黄金比率にある。ひとくち頬張った瞬間に溢れ出す肉汁と、焦がし醤油の香ばしさ。余計な変化球に頼らず、肉本来の旨味をガツンと前面に押し出したストレートな作風が、ストレスフルな現代社会を生きる人々の胃袋を鷲掴みにした。
特に話題を呼んでいるのが、従来のバーガーでは考えられなかったパティの圧倒的な肉厚感だ。噛みごたえのある赤身肉とジューシーな脂身の配合は何度も試行錯誤が重ねられ、一口ごとに重厚な肉の旨味が口いっぱいに広がる設計になっている。
