ビジュアルの可愛らしさばかりが先行しがちなキャラクター系・コンセプトカフェとは一線を画し、料理とスイーツの確かなクオリティこそが長期的な人気の土台を支えています。
スイーツ部門における店舗の哲学は明確です。公式アナウンスにもある通り、「ケーキはオーダーをお受けしてからお作りしています」。作り置きをせず、注文が入ってから生クリームを泡立て、カスタードを絞り、焼き立てのパイ生地と合わせるため、口に運んだ瞬間のフレッシュ感とサクサクとしたテクスチャーが格別です。特に濃厚な「贅沢生チョコ焼き」や、季節のフルーツをふんだんに使ったタルト類は、スイーツ専門ライターからも高い支持を得ています。ラテアートが施された「ほんわかカフェラテ」は、カップの中に可愛らしいクマの顔が描かれ、テーブルに運ばれた瞬間に歓声が上がる定番の看板ドリンクです。
食事利用におけるハティフナット吉祥寺ランチメニューの主力は、カフェご飯の王道を行く「タコのタコライス」や、アツアツの陶器で提供される各種「焼きドリア」です。特に玄米とキノコを使用したドリアは、香ばしいホワイトソースとチーズのコクが調和し、ボリューム面でも男性客を十分に満足させる実力派の仕上がりを見せています。
さらに、記念日利用におけるHATTIFNATT吉祥寺の誕生日サプライズプレートは、予約必須の人気コンテンツです。スタッフがチョコレートシロップで皿いっぱいに手描きする繊細なイラストとメッセージは完成度が高く、特別な日を彩る記憶に残る演出としてSNSでも広く拡散されています。
