初めて訪れる人がよく混同するのが、「三河一色さかな村」と隣接する「一色さかな広場」の関係性だ。この二つは性格が大きく異なるため、目的によって賢く使い分けたい。
早朝5時から8時頃にかけてピークを迎え、丸魚の買い付けや競りの熱気を直に味わう卸売型の現場が「さかな村」である。対して、午前9時頃から営業を開始し、観光客向けの食堂やお土産品、干物や海苔などの加工品をゆったりと選べる商業施設が「一色さかな広場」だ。
西尾市の観光物産協会も推奨する理想的なルートは、早朝にまずさかな村で獲れたての鮮魚や限定のウナギを買い込み、車備え付けのクーラーボックスに保管。その後、市場周辺で温かい朝食をとり、開店した一色さかな広場でお土産や加工品を吟味するという流れだ。このリレー形式の買い回りこそ、一色の魅力を余すところなく味わい尽くす黄金パターンである。
