メニューを開くと、一般的なカクテル名ではなく、味のグラデーションや香りの記憶を表現したユニークなタイトルの数々が目に飛び込んでくる。
特に評判を呼んでいるのが、漆黒の色彩をまとったオリジナルのシグネチャードリンクだ。竹炭や自家製のブラックカシスビターズを巧みに組み合わせ、複雑かつ奥行きのあるアロマを実現している。一口含んだ瞬間に広がるスモーキーな風味と、余韻として残る華やかな果実味のコントラストは、まさにミクソロジーの域を超えたアート作品と言えるだろう。
メニューを開くと、一般的なカクテル名ではなく、味のグラデーションや香りの記憶を表現したユニークなタイトルの数々が目に飛び込んでくる。
特に評判を呼んでいるのが、漆黒の色彩をまとったオリジナルのシグネチャードリンクだ。竹炭や自家製のブラックカシスビターズを巧みに組み合わせ、複雑かつ奥行きのあるアロマを実現している。一口含んだ瞬間に広がるスモーキーな風味と、余韻として残る華やかな果実味のコントラストは、まさにミクソロジーの域を超えたアート作品と言えるだろう。