【速報】 スパゲティー 専科 は らっぱ 本店 最新画像・動画まとめ #655

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多くのイタリアンレストランにおいて、パスタソースは麺に絡めるものであり、皿の底に残るほどダブダブにすることは稀だ。だが、はらっぱのスタイルは全く異なる。スープを最後の一滴まで飲み干すことを前提に作られているのだ。

この「スープを飲む」という行為は、日本人のラーメン文化と完全にシンクロしている。麺を食べ終えた後、残ったスープにライスを投入してリゾット風にする常連客も少なくない。炭水化物に炭水化物を重ねる背徳感。これこそが、地元民を虜にして離さない理由なのだ。

中川 明日香
著者

中川 明日香

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。