両店を訪れるにあたり、事前の戦略なしに突撃することは長時間の待機や入店不可のリスクを伴います。最新の営業情報と混雑傾向を踏まえた、スマートな攻略法を伝授します。
川越の若松屋を攻略する最大のポイントは、「開店直後の16時台」または「2回転目となる19時半以降」を狙うことです。平日の17時半を過ぎると仕事帰りの会社員や地元常連客、観光客が一気に押し寄せ、満席状態が続きます。予約は原則として受け付けていないため、並びを最小限に抑えたい場合は開店と同時に入店するのが最も確実です。また、もし店内の行列が長い場合は「若松屋 持ち帰り」の選択肢が極めて有効です。テイクアウトカウンターでカシラ串を注文すれば、名物の辛味噌を別添えでたっぷり詰めて提供してくれるため、自宅や宿泊先で名店の味を並ばずにゆっくりと堪能できます。
柳川の若松屋においては、「午前の部（11時オープン）の開店前到着」が勝負の分かれ目となります。11時の開店前にはすでに発券機前に行列ができるため、10時30分頃に現地へ到着し、整理券を確保するのが最もスムーズです。番号札を取得した後は、二次元コードで呼び出し状況をスマートフォンからリアルタイム確認できるため、沖端の掘割沿いを散策しながらストレスなく待機できます。夕方の部（16時〜19時頃）は昼時に比べて比較的混雑が緩和される傾向にあるため、あえて宿泊を兼ねて夜の早い時間帯に訪れるのも通の選択肢と言えます。また、柳川店でも上質なせいろ蒸し弁当の持ち帰りに対応しており、帰路の新幹線や飛行機の時間に合わせて事前予約購入する旅行者からも極めて高い評価を得ています。
