「麺屋たけ井」が長年にわたり関西のつけ麺界を牽引し続けている理由は、名門「中華蕎麦 とみ田」から受け継いだ本物の技術を土台に、一杯ごとの仕込みと接客に注ぐ熱意を決して緩めない点にあります。
濃厚でありながら柚子の爽やかさが調和する黄金比のスープ、噛むほどに小麦が香る極太ストレート麺、そして各店舗のニーズに応じた丁寧な展開は、今後も色褪せることはありません。混雑する時間帯を賢く避け、自分に合った店舗とメニューを選ぶことで、至高のつけ麺体験を存分に堪能してください。 （出典: 麺 屋 たけ 井（Yahoo!ニュース））
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