二郎インスパイア系に初めて挑戦する際、最も緊張するのが「コール」と呼ばれる無料トッピングの注文方法です。しかし、ラーメン男塾では食券購入時に丁寧なヒアリングが行われるか、注文シートを活用するスタイルが定着しているため、初心者でも焦る心配は一切ありません。
無料カスタマイズの基本要素は以下の通りです。
- 野菜：「少なめ」「普通」「マシ」「マシマシ」から選択
- 背脂（アブラ）：「少なめ」「普通」「マシ」「マシマシ」から選択
- ニンニク：「なし」「少なめ」「普通」「マシ」「マシマシ」から選択
- 味の濃さ（カラメ）：卓上の特製カエシボトルでセルフ調整可能な店舗が多数
初めて訪れる場合は、すべて「普通（またはニンニク少なめ）」で注文し、ベースの味とボリュームを確認するのが鉄則。ガッツリ食べたい熟練者は「野菜マシ・アブラマシマシ・ニンニクマシ」を指定することで、男塾真骨頂のド迫力ビジュアルを堪能できます。
