大手宿泊予約サイトや旅行記ブログの口コミで、温泉と並んで絶賛されているのがこだわりの会席料理です。
夕食には、厳選された信州プレミアム牛肉の陶板焼きや、清流で育まれた川魚の塩焼き、旬の山菜料理など、信州の滋味を凝縮した贅沢な品々が並びます。派手さだけに頼らず、素材の持ち味を丁寧に引き出した味付けはシニア層から若いカップルまで幅広い世代に好評です。
さらに宿泊記ブログで名物として頻繁に取り上げられるのが、朝食に提供される「温泉粥」。白骨温泉の源泉を使って炊き上げられたお粥は、ほのかな硫黄の香りとまろやかな甘みが特徴で、身体の芯から目覚めるような優しい味わいとしてリピーターの心を掴んでいます。
