明治10年の創業から数多の時代を乗り越え、文豪・泉鏡花が愛した桑名の風情を守り続ける「歌行燈本店」。その看板メニューである蛤うどんには、出汁の一滴、麺のひと筋にまで老舗の誇りと職人技が凝縮されています。
桑名が誇る本物のはまぐり料理を心ゆくまで味わうためには、本店の歴史的価値を理解し、混雑時間帯を避けたスマートな訪問計画を立てることが成功の秘訣です。東海道の歴史と海の恵みが織りなす唯一無二の味わいを、ぜひ現地で体感してください。 （出典: 歌 行 燈 本店（Yahoo!ニュース））
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