新じゃがを極限まで美味しく食べる！プロ直伝の極秘調理＆皮ごと技の特集記事をご紹介します。専門的な知識が詰まっています。

加工食品の分野においても、この時期の素材に対するこだわりは強い。スナック菓子大手のカルビー株式会社は、全国の契約農家から届く新鮮な芋を迅速に工場へ運ぶロジスティクスを構築。旬の時期にしか味わえない限定スナックを展開し、消費者の心を掴んで離さない。

家庭内エンターテインメントの普及に伴い、自家製のフライポテトや香ばしい皮付きチップスを片手にNetflixで映画を楽しむスタイルが定着した。外はカリッと、中はとろけるような採れたての旨味は、市販の冷凍品では決して味わえない贅沢な時間を提供する。