大阪・扇町駅から目と鼻の先、アーケードの下を歩くと異様な熱気が肌を刺す。昼夜を問わず伸びる行列。かつては地元の胃袋を満たす憩いの場であった空間が、いまやグローバルな食文化の交差点に変貌を遂げている。
2026年現在の現場を訪ねると、並んでいるのは古くからの常連客だけではない。スマートフォンの画面にガイドブックのマップを表示させた欧米からの観光客や、アジア圏のアクティブな若者たちが肩を並べる。誰もが目指すのは、市場直送の生きのいい魚と、溢れんばかりの活気だ。路地裏の小さなお店が持つパワーが、世界の旅行者の心を掴んで放さない。