旅の大きな楽しみである食事においても、驚きと感動が用意されている。ダイニングで提供される豪華バイキングは、地元の新鮮な食材をふんだんに取り入れた和洋中の多彩なメニューがずらりと並ぶ。シェフが目の前で調理するライブキッチンは臨場感にあふれ、五感全体で料理を堪能できる仕組みだ。
長崎の海産物を活かした新鮮なお造りから、じっくりと焼き上げられた特製ローストビーフ、地元産の旬野菜を使った創作料理まで、目移りするほどのラインナップだ。季節ごとにメニューが一新されるため、何度訪れても新しい味覚との出会いが約束されている。
