時代が移り変わり、どれほど新しいスイーツが登場しようとも、私たちはこの丸い焼き菓子を愛してやまない。それは、単に味が美味しいからという理由だけではないはずだ。
日曜日のお昼時、キッチンから漂う甘い香り。あるいは、旅先のカフェで過ごす静かな時間。パンケーキとホットケーキは、どちらも私たちの記憶や感情と深く結びついている。言葉の定義を超えた場所にある、あの温もりこそが、人々を引きつけて離さない本当の魅力なのだ。 （出典: パン ケーキ と ホット ケーキ の 違い（Yahoo!ニュース））
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