ブランド名である「とくぢ」に関して、ネット上や観光客の間で頻繁に見られる誤解があります。それが「徳地町に行けば本社工場や直売所があるはずだ」という思い込みです。
とくぢ味噌の歴史を紐解くと、そのルーツは旧吉敷郡徳地町（現在は山口市の一部）にあります。豊かな水源と冷涼な山あいの気候に恵まれた徳地の地で個人事業として味噌醸造を開始したことが社名の由来です。その後、生産体制の近代化と事業拡大に伴い、1977年2月5日に法人化（とくぢ味噌株式会社）を果たし、現在の社屋・工場は山口市南部にある山口市陶（すえ）へ移転しました。
そのため、現在「とくぢ味噌の直売所や製造拠点に行きたい」と徳地地区を訪れても、現地に本社工場はありません。現在の製造元および直売機能は山口市陶に集約されており、地元ドライバーやファンは同所の拠点を訪れています。「とくぢとついているけれど徳地ではない場所にある」という事実は、地元住民の間では親しまれているトリビアの一つです。歴史ある伝統の屋号を継承しながら、近代的な衛生設備を備えた拠点で山口の味を守り続けています。
