日本国内で「ラム肉（羊肉）」といえば、かつてはジンギスカンや一部の高級フレンチで味わう特別な食材というイメージが根強くありました。特有のクセや風味に対する先入観から、日常的に手を伸ばす層は限られていたのが実情です。その心理的ハードルを一瞬で打ち砕いたのが、サイゼリヤが世に放ったアロスティチーニでした。
登場直後から「ラム肉の概念が変わるほど柔らかくジューシー」「2本でワンコイン前後という圧倒的コストパフォーマンス」とSNSを中心に口コミが沸騰。あまりの注文殺到ぶりに原料供給が追いつかず、幾度となく「売り切れによる一時販売休止」と「待望の復活」を繰り返した経緯は、ファンの熱狂ぶりを象徴する出来事として記憶されています。
ネットの反応を見ても、「サイゼに行ったらまずこれを頼まないと始まらない」「あのスパイスを舐めるためだけに頼んでいるまである」といった熱烈な声が絶えません。ただのサイドメニューの枠を完全に超え、多くのリピーターを生み出す怪物メニューへと昇華した最大の理由は、肉の質の高さと完璧に計算された味付けの相乗効果にあります。
