川上庵を訪れた人の8割以上が注文するとも言われる名物メニューが、「特大天せいろ」（並・上）です。
運ばれてきた瞬間に目を奪われるのは、丼の縁をはるかに超える大きさの特大有頭海老天ぷらです。頭から尻尾まで香ばしく揚がった海老は、身が詰まっており驚くほどジューシー。季節の野菜天ぷら（ナス、カボチャ、シメジ、ピーマン等）も衣がサクサクで、油切れの良さが際立ちます。
蕎麦は厳選した国産の蕎麦の実を石臼で丁寧に自家製粉した二八蕎麦。程よい星（蕎麦殻の粒）が散り、角の立った細切りの麺は強いコシと滑らかな喉越しを誇ります。辛汁（つゆ）は濃口醤油と本枯節の出汁がしっかりと利いた関東風の辛口仕立てで、濃厚な天ぷらの油分と絶妙に調和します。最後に出される白濁した熱々の蕎麦湯をつゆに注ぎ、余韻を味わう瞬間まで計算し尽くされた構成です。
また、軽井沢旅行の代名詞ともいえる軽井沢川上庵テラス席ペット同伴の受け入れ態勢も、この店が熱烈に支持される大きな要因です。本店・せきれい橋ともにテラス席はドッグフレンドリー仕様となっており、愛犬用のリードフックやお冷のサービス、冷え込む信州の春・秋には大型ヒーターやブランケットの貸出など、細やかな配慮が行き届いています。愛犬と一緒に気兼ねなく名店の蕎麦を味わえる環境は、ペット連れトラベラーにとって唯一無二の価値を提供しています。
