かつて日本国内で展開していたカフェデュモンドの直営店舗が減少した後、近年では本格的なアメリカンダイナーやフレンチビストロ、こだわりのスイーツ専門店がその系譜を受け継ぎ、個性豊かなベニエを提供しています。
東京および近郊で本場の味を体験できる注目スポットの特徴は以下の通りです。
1. アメリカンダイナー＆クレオール料理専門店
六本木や原宿、渋谷などの国際色豊かなエリアに位置するクラシックアメリカンダイナーでは、ニューオーリンズ本場のレシピに忠実な角型イースト発酵ベニエが提供されています。注文後に揚げるためアツアツの状態でサーブされ、チコリコーヒーやカフェオレとともに本場の雰囲気をそのまま味わえます。
2. フレンチベーカリー＆モダンビストロ
代官山や銀座などのベーカリーカフェでは、フランス伝統のシュー生地ベースで作るリヨン風ベニエ（ビューニュ）がラインナップされています。口どけの良さとバターの芳醇な香りが際立ち、上品なデザートとして人気を博しています。
3. テーマパーク周辺・リゾートエリアのカフェ
千葉・舞浜周辺のホテルラウンジや関連カフェでは、『プリンセスと魔法のキス』をモチーフにしたメニューとしてベニエが定期的に企画され、ファンにとっての聖地となっています。たっぷりのハチミツや季節のフルーツソースを添えたバリエーションが楽しめます。
