厚生労働省が定める食事摂取基準において、成人のカリウム目標量は男性で1日3,000mg以上、女性で2,600mg以上と設定されています。日本人の食生活は醤油や味噌、加工食品の影響でナトリウム（食塩）摂取量が過剰になりやすい傾向があり、体内のナトリウムを尿中に排泄する役割を担うカリウムは、高血圧予防果物の選定において中心的な指標となります。
特にむくみ解消果物おすすめとして臨床現場でも言及されるのが、アボカド、キウイ、メロンの3種類です。
まず注目すべきはアボカドカリウム効果の独自性です。アボカドは果物でありながら糖質が極めて少なく、脂質の大部分を一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸が占めています。血管のしなやかさを保ちつつ、濃い味付けで溜まった余分な水分と塩分を洗い流すサポート役として、サラダや副菜に加える価値は絶大です。
続いて、日々の手軽さで抜きん出ているのがキウイフルーツ栄養成分のバランスの良さです。100gあたり約300mgのカリウムに加え、コラーゲン生成に欠かせないビタミンCや、消化を助けるタンパク質分解酵素アクチニジンを含みます。半分に切ってスプーンですくうだけで食べられるため、朝の忙しい時間帯でも加熱による栄養損失を一切出さずに摂取できます。
そして、夏場や湿気の多い時期の強い味方となるのがメロンカリウム効率的な食べ方です。カリウムは水溶性のミネラルであるため、茹でたり水にさらしたりすると簡単に流れ出てしまいます。メロンはその果汁そのものに豊富なカリウムとシトルリン（血流改善に関わるアミノ酸）が溶け込んでいるため、果汁を一滴もこぼさずに生で食すことこそが、体内利用効率を極限まで引き上げる秘訣です。
