コロッケは、じゃがいも、お肉、カニ、コーンなど、中身のバリエーションが非常に豊かな料理です。それにもかかわらず、どんな具材に対しても同じソースを使い続けていては、本来の美味しさを半分も見落としていると言わざるを得ません。
ケチャップとウスターソースの基本ブレンドから、爽やかなおろしポン酢、本格的なデミグラスやタルタルまで、合わせるソースひとつでコロッケの表情は無限に広がります。まずは今夜、冷蔵庫にある調味料をスプーン1杯ずつ混ぜ合わせることから、新しい味の発見を楽しんでみてください。 （出典: コロッケ に 合う ソース 作り方（Yahoo!ニュース））
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