ネット上のレビューやSNSの投稿を精査すると、「人生で一番美味い肉チャーハンに出会えた」「見た目のインパクトだけでなく、味のクオリティが高すぎて完食してしまった」という絶賛の声が全体の8割以上を占めています。特に、仕込みに膨大な時間をかけていることが一口で伝わるチャーシューの柔らかさと、脂っこさを感じさせない絶妙な味付けが高評価を集めています。
一方で、現場のリアルな声として見落とせないのが「予想以上のボリュームによる満腹限界」と「テイクアウトの扱い」です。小食な方や女性客の中には、普通盛りを注文したにもかかわらず半分程度で満腹になってしまうケースも見受けられます。
かし亀では、食べきれなかった料理を持ち帰るための持ち帰り用パック（有料・数十円程度）の提供に対応していますが、混雑状況や衛生面への配慮から、時期によって持ち帰りルールが変更される場合があります。最初から無理のない量を意識しつつ、複数人で訪れる際は麺類や一品料理とバランスよくシェアしながら注文するのが現場でのスマートな立ち回りです。
